Vin blanc Maison Albert - Viognier

Appellation : Indication Géographique Protégée Pays D’Oc
Terroir : Le Domaine se situe au cœur d’une garrigue foisonnante. Les sols sont à dominante calcaire avec des variantes de grès, argiles rouges, marnes et schistes. Climat méditerranéen avec influence maritime notoire.
Cépages : 100% Viognier Bio.
Vendanges : Vendanges manuelles, en caissettes. Réfrigération pour éviter l’oxydation.
Rendement : 35 hl/ha
Vinification : Table de tri, pressurage direct à froid sous azote. Fermentation en cuves inox
Degrés : 12.5 %
Dégustation : Ce viognier, frais et fruité, présente des arômes puissants de fruits à chairs blanches, d’agrumes, et de fleurs blanches. Idéal en aperitif ou pour accompagner des poisons grilles, de la volaille, ou de la cuisine asiatique. Servir à 10°C.