称谓：支付D’Oc保护的地理标志 

风土：庄园位于一个灌木丛中心。 土壤主要是石灰岩砂岩，红土，泥灰岩和页岩的变种。 地中海气候与臭名昭着的海洋影响。

品种：100％Pinot Bio。

收获：收割机。

产量：30 hl / ha

葡萄酒酿造：传统。 冷发酵。 在大桶21天。

学位：13％

品鉴：
红宝石的颜色为浅铜色。
精细，优雅，五香的黑皮诺，带有紫罗兰的细腻芳香，口感细腻柔滑，单宁柔滑。 品尝红肉。